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Shots de sopa fria de melão verde perfumados com hortelã

Estes shots de sopa fria são muito frescos e leves, ótimos para iniciar a refeição.

Ingredientes

Melão verde bem maduro 1/2
Folhas de hortelã fresca 4 a 5
Azeite adicionar q.b.
Sal adicionar q.b.
Pimenta Preta adicionar q.b.
Iogurtes gregos naturais sem açúcar 2

Preparação

Descascar o melão e retirar as sementes.

Colocar no liquidificador e reduzir a puré.

Adicionar a hortelã picada, um fio de azeite, sal e pimenta preta moída na hora  a gosto e misturar bem.

Numa taça, bater ligeiramente o iogurte com uma vara de arames.

Distribuir o iogurte grego pelos copos de shot e terminar com o puré de melão.

Levar ao frigorífico até servir.

Dicas

Pode substituir o melão por meloa e o iogurte grego por iogurte natural.
Receita do parceiro

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