Sanduíche Saber Viver
Com a ajuda da equipa do padeiro francês Éric Kayser e da nutricionista Maria Paes de Vasconcelos criámos uma sandes com nome de revista. Deliciosa e irresistível!
Ingredientes
| Pão Bagnat | 1 grande |
| Atum desfiado | 1 lata |
| Anchovas | 1/4 lata |
| Tomate | 4 rodelas |
| Pepino | 4 fatias |
| Rabanete | 4 fatias |
| Pimento verde e vermelho | 4 fatias |
| Mescla de saladas | 100 g |
| Ovo cozido | 1 grande |
| Manjericão | 2 folhas |
| Vinagrete | 1 colher |
| Pimenta moída na ocasião | 1 pitada |
Preparação
1. Coza o ovo em água fervente durante cerca de cinco minutos. Enquanto o ovo está a cozer, lave os restantes ingredientes vegetais.
2. Desfie o atum e separe as anchovas.
3. Lave os legumes frescos, a salada, o tomate, o pepino, o rabanete e o pimento. Corte-os em pedaços e reserve.
4. Abra o pão Bagnat ao meio e distribua os ingredientes a gosto. Termine com as folhas frescas de manjericão, que dão um toque final de frescura. Bom proveito!
Dicas
O pão Bagnat é um pão de trigo redondo e cozido com azeite. Se preferir, utilize outro tipo de pão. Em vez de anchovas, pode usar a mesma quantidade de sardinha em conserva com tomate ou de filetes de cavala em conserva.
Receita do parceiro