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Sandes de filete de pescada

Ingredientes

Filetes de peixe 4
Fatias de pão 4
Tomate 400 g
Queijo snack 1 embalagem
Azeite 2 colheres de sopa
Dentes de alho 2
Maionese 2 colheres de sopa
Coentros 1 colher de sopa
Limão (sumo) 1
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Custo aproximado: 7,69 euros

Pode fazer estas sandes com filetes de pescada ou com qualquer outro peixe branco à sua escolha.

Comece por cortar as postas de pescada ao meio e tempere, dos dois lados, com sal, pimenta e sumo de limão.

Numa frigideira aqueça um fio de azeite e frite os filetes de pescada dos dois lados até estarem dourados, depois acrescente o alho picado e coentros picados.

Quando as postas estiverem quase cozinhadas, coloque o queijo snack cortado às fatias finas em cima das postas, depois os tomates em rodelas fininhas, tempere tudo com uma pitada de sal (ou orégãos), tape a frigideira e continue a cozinhar em lume brando até o queijo derreter.

Para empratar prepare as fatias de pão rústico (pode ser pão de sementes, de centeio, etc.) e barre-as com maionese, depois coloque o filete de pescada com a cobertura de queijo e tomate por cima e, por fim, salpique com coentros frescos picados e uma pitada de pimenta.

Em vídeos de dez minutos, Chakall mostra-nos como cozinhar pratos saborosos por menos de 10 €.

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