Saladinha de polvo com feijão-frade
Feita em apenas 30 minutos, esta salada de polvo agrada a todos. Rápida e simples de preparar.
Ingredientes
| Cebola | 1 unidade |
| Alho | 2 dentes |
| Salsa | 1 raminho |
| Ovos cozidos | 2 unidade |
| Pimentão-doce | 1 colher de café |
| Tomates Maduros | 2 unidade |
| Sal | 1 colher de café |
| Pimenta | q.b. |
| Azeite | 5 colheres de sopa |
| Vinagre de Vinho Tinto | 2 colheres de sopa |
| Polvo cozido | 400 g |
| Feijão-frade cozido | 350 g |
Preparação
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo para uma taça, junte a salsa picada, um ovo picado e o pimentão-doce e misture.
Lave os tomates, corte-os ao meio, retire as sementes, corte em cubos pequenos e adicione aos ingredientes anteriores. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o azeite e o vinagre, misture, junte o polvo cortado em pedaços e o feijão e envolva. Decore com cebolinho ou salsa picada e sirva com o restante ovo cortado em pedaços.
Dicas
Rica em proteínas, fibras e zinco.