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Salada de couve-flor

A couve-flor é bem versátil. Já partilhei opção: salteada, como sandes, como maionese….enfim.
Gastronomia Cabo Verdiana
Vegetariana
Tipo de prato Acompanhamentos
Saladas
Tempo
Dificuldade

Ingredientes

Couve-flor q.b.
Cenoura q.b.
Pimentão q.b.
Milho (congelado) q.b.
Salsa q.b.
Cebola q.b.
Alho q.b.
Açafrão q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Ervas aromáticas q.b.

Preparação

Ralei a couve-flor.

Numa frigideira wok coloquei um pouco de água e saltei o alho a cebola e os temperos, fui colocando os legumes respeitando o tempo de cozedura de cada um, deixando por último a couve-flor.

Dicas

Acompanhei com brócolos, beterraba e azeitonas.

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