Salada de Bacalhau
A cozinha portuguesa também tem pratos leves e frescos. Uma original salada com o fiel amigo.
Ingredientes
| Bacalhau | 2 postas |
| Curgete | 1 unidade |
| Couve lombarda | 1/4 unidade |
| Alho | 1 dente |
| Coentros | q.b. |
| Uvas | 1/2 cacho |
| Sal | q.b. |
| Vinagrete (vinagre balsâmico, azeite, sementes de sésamo, pimenta e orégãos) | A gosto |
Preparação
Cozer as postas do bacalhau com uma pitada de sal, tirar as espinhas, as peles e reservar.
Cortar a couve lombarda e a curgete muito fininhas e adicionar ao bacalhau com o alho picado e os coentros, a gosto.
Temperar com o vinagrete e verificar o sal, juntar as uvas cortadas em quatro antes de servir.
Receita do parceiro