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Roupa Velha

As quantidades variam em função do número de refeições pretendidas, mas basicamente este prato tradicional aproveita as sobras da ceia para fazer, de forma fácil e saborosa, o almoço do dia de Natal

Ingredientes

Batatas cozidas 6
Hortaliças cozidas 1
Cenouras cozidas 2
Bacalhau cozido 2 postas
Ovos cozidos 2
Cebola 1
Azeite 1 Fio
Alho 2 dentes

Preparação

Refoga-se o alho e a cebola no azeite.

Quando a cebola estiver transparente misturam-se as batatas, as hortaliças e o bacalhau cozidos que sobraram da véspera.

Envolve-se bem e deixa-se apurar alguns minutos.

Dicas

Receita do Restaurante “O Marcelino” Apresentação do prato pelo Restaurante Bodegão.

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