Requeijão à Cabo Verde “Requeje”
Uma deliciosa e saudável receita!
Ingredientes
| Leite de cabra parida | 1 Litro |
| Água | 1/2 Litro |
| Sal | q.b. |
Preparação
Coloque o leite e a água temperada com o sal num tacho e leve ao lume, mexendo até levantar a fervedura.
Quando levantar a fervedura pare de mexer e deixe ferver por cerca de cinco minutos.
A seguir, desligue o fogo e aguarde até que o requeijão coagule por completo. Retire o requeijão com uma peneira, coloque num recipiente e está pronto a servir.
Dicas
Acompanhar com doce de abóbora.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde