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Quiche de Legumes

Receita simples de fazer e a massa é deliciosa.

Ingredientes

Massa

Farinha de Trigo 1 chávena
Farinha de arroz 1/2 chávena
Azeite 1/4 chávena
água 1/4 chávena
"ovo" de chia 1 colher de sopa
Sementes de Sésamo 1 colher de sopa

Recheio

Legumes congelados 2 chávenas
Cogumelos 1/2 pacote
Creme vegetal 1 pacote
Farinha de pão branco q.b.
Azeitonas q.b.
Temperos: Sal, azeite, pimenta q.b.

Preparação

Para a massa:

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogenia, moldando a tarte nas formas.

Colocar no forno pré-aquecido durante cerca de vinte minutos, ou até a massa estar cozida.

A base fica "cro-macia" (como disse a minha baixinha), macia mas crocante... (se é que isso existe ao mesmo tempo).

Para o recheio:

Refogar os ingredientes do recheio, colocando por último o creme vegetal. Retirar do forno a base rechear e de volta ao forno até que o pão torrado começa a ficar levemente tostado.

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