Natilhas de leite e amêndoa e café com granola
Nuestros hermanos perdem-se por elas, as natilhas. Aqui trazemos-lhe uma versão que vai preparar num instante. Os miúdos agradecem.
Ingredientes
| Leite e Amêndoa Mimosa | 500 ml |
| Amido de milho (Maizena) | 20 g |
| Açúcar | 50 g |
| Ovo | 1 |
| Café solúvel | 1 colher de sopa |
| Granola | 4 colheres de sopa |
Preparação
Reserve cerca de metade da quantidade indicada de Leite e Amêndoa Mimosa (250 ml).
Coloque o leite restante (250 ml) num tacho e leve ao lume até ferver.
Entretanto, num recipiente, misture o açúcar, o ovo, o café solúvel e o amido de milho com o leite reservado.
Assim que o leite começar a ferver, reduza a potência do fogão e adicione, sem parar de mexer, o preparado anterior.
Continue a mexer até engrossar. Quando ferver novamente, retire do fogão.
Distribua metade da granola por quatro frascos ou taças.
Verta o creme nos frascos e leve ao frio durante, pelo menos, uma hora.
No momento de servir, distribua a restante granola pelos frascos/taças.
Receita desenvolvida para a Mimosa pelo Chef Rui Ribeiro.
Receita do parceiro