Mini tartes de Natal
Ingredientes
| Massa quebrada pronta a usar | 1 embalagem |
| Maçãs cortadas aos pedaços | 2 |
| Chocolate cortado aos quadradinhos | 100 g |
| Canela | 1 pitada |
| Gengibre trituradas (opcional) (mas é uma boa opção!) | 4 |
| Frutos secos: passas, alperces, ameixas, figos… combine os sabores que prefere | vários |
| Oleaginosas: avelãs, pinhões, amêndoas laminadas, nozes… (torre-os ligeiramente numa frigideira antes de adicionar – exceto as nozes) | várias |
| Leite de soja | q.b. |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 150 ºC.
Corte a massa quebrada em seis rodelas, de maneira a caberem nas formas de empadas (ou de muffins). Reserve seis rodelas para cobrir as caixinhas.
Numa tigela misture as maçãs aos pedaços, os quadrados de chocolate, as bolachas trituradas, a canela, os frutos secos que preferir e as oleaginosas partidas aos pedaços. Envolva bem.
Encha as formas cobertas com massa com este recheio, e cubra-as com as rodelas de massa, para formar uma espécie de empada.
Pincele as tartes com leite de soja. Se lhe sobrou restinhos de massa quebrada use-os para decorar o topo das tartes: faça pequenas estrelas, riscas, corações, o que preferir, e polvilhe esses restos de massa com canela.
Leve ao forno durante 30 minutos ou até estarem douradas.