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Mini quiches de brócolos, peru e queijo

Uma boa alternativa à taça de cereais tardia ou à sandes mista acompanhada por um copo de leite ou àquele meio pacote de bolachas de chocolate.

Ingredientes

Ovo 2
Clara de ovo 2
Brócolos cozidos 1 chávena
Peito de peru fumado 3 fatias
Queijo flamengo 2 fatias
Sal adicionar q.b.
Pimenta adicionar q.b.

Preparação

Bata os ovos com as claras, tempere com sal e pimenta e reserve.

Unte dois ramequins com azeite.

Parta em pequenos pedaços todos os ingredientes sólidos, misture-os e distribua-os pelos dois ramequins.

Deposite a mistura de ovo pelos ramequins e leve ao micro-ondas durante dois a três minutos na potência máxima.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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