Manteiga de Amendoim (mancarra)
Uma receita bem fácil de se fazer.
Ingredientes
Manteiga
| Amendoim | 1 chávena |
| Óleo de Coco | 1 colher de chá |
Preparação
Comece por aquecer o amendoim, para que ele solte o seu óleo natural, leve ao forno baixo por cerca de 5 minutos, somente para esquentar e não torrar.
Depois bata no processador, se não tiver pode ser liquidificador, até que vire uma pasta e o óleo de coco e pronto.
Armazene num vidro esterilizado e deixe fora do frigorífico para não endurecer.
Dicas
Pode-se comer barrado no pão e/ou em torradas e em receitas específicas.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde