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Maçãs assadas com merengue

E se elevarmos as tradicionais maçãs assadas a outro nível? É tão simples como adicionar um pouco de merengue no topo, et voilà!

Ingredientes

Maçãs 4 unidade
Açúcar mascavado 50 g
Paus de Canela 4 unidade
Moscatel 100 ml

Para o merengue

Claras 2 unidade
Açúcar 100 g

Preparação

Ligue o forno nos 180 ºC.

Lave as maçãs e remova os caroços.

Coloque um pau de canela nos orifícios das maçãs.

Adicione o açúcar mascavado e regue com o moscatel.

Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Passados 15 minutos, prepare o merengue: coloque a clara e o açúcar num recipiente e leve ao fogão, em banho-maria, mexendo de vez em quando, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Bata, energicamente, até obter um merengue liso e brilhante.

Retire as maçãs do forno e distribua o merengue, com a ajuda de uma colher ou saco pasteleiro.

Leve novamente ao forno até ganhar cor e sirva ainda quente.

Maças assadas com merengue
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