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Hambúrguer de atum fresco com legumes

Um hambúrguer mais saudável e irresistível, experimente hambúrguer de atum! Na companhia de legumes, é mesmo uma refeição leve e fantástica!

Ingredientes

Medalhões de atum 500 g
Cebola 1 unidade
Alho 3 dentes
Açafrão 1 pitada
Paprika 1 pitada
Sal 1 colher de sobremesa
Pimenta - q.b.
Salsa Picada - q.b.
Azeite para untar q.b.
Legumes a gosto 800 g
Creme balsâmico - q.b.

Preparação

Descongele o atum, escorra-o bem, triture e coloque-o depois numa tigela.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Junte depois ao atum, adicione o açafrão, a paprika, uma pitada de sal e pimenta. Junte a salsa e misture muito bem.

Molde pequenos hambúrgueres como vê na foto. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e deixe corar os hambúrgueres de ambos os lados.

Lave os tomates-cereja e a curgete e corte a curgete em rodelas. Core-os depois na frigideira e sirva a acompanhar com os hambúrgueres. Regue com um pouco de creme balsâmico, se gostar, decore a gosto e sirva.

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Dicas

Conselho da nutricionista: Sendo rico em ómega 3, o atum é uma fonte de proteínas de elevado valor nutricional. Ao consumi-lo irá obter várias vantagens para a sua saúde.

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