Hambúrguer com bacon e rodelas de cebola panada
O Legendary Burger é uma das especialidades mais emblemáticas da cadeia internacional de restaurantes Hard Rock Café. Aprenda a fazê-lo em casa
Ingredientes
| Pão brioche | 1 grande |
| Carne de vaca (picada) | 80 g |
| Bacon fumado | 2 fatias |
| Cebola espanhola | 1 grande |
| Pão ralado | 50 g |
| Ovos | 2 grandes |
| Farinha | 50 g |
| Queijo Cheddar | 2 fatias |
| Alface iceberg | 1 folha |
| Tomate fatiado | 1/2 grande |
Preparação
1. Grelhe a carne de vaca até ficar entre o médio e o bem passado. Corte a cebola em rodelas.
2. Misture os ovos, a farinha e o pão ralado para panar as rodelas de cebola.
3. Frite a cebola, juntamente com duas fatias de bacon fumado. Toste o pão brioche.
4. Disponha, sobre a base do pão, as duas fatias de queijo Cheddar e o bacon em cima do hambúrguer. Coloque a folha de alface e uma rodela de tomate na metade inferior do pão brioche tostado.
5. Adicione uma rodela de cebola frita e cubra com a outra metade do pão brioche. Sirva com batatas fritas e com molho ketchup, maionese ou barbecue.
Dicas
Para um sabor mais português, substitua o bacon por duas rodelas finas de paio. Esta receita, desenvolvida pelo do chef Mike é um dos exemplos do melhor da tradicional american diner food.
Receita do parceiro