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Filhóses de Banana Integrais

Uma versão mais saudável para quem adora filhóses.

Ingredientes

Ovo 1 Unidade
Farinha de trigo integral 2 Chávenas pequenas
Bananas maduras 2 Unidade
Leite desnatado q.b.
Fermento em pó p/ bolos 1 Colher de sopa
Baunilha q.b.
Raspa de limão q.b.
Raspa de noz-moscada q.b.
Sal q.b.
Óleo (para fritar) q.b.

Preparação

Esmague as bananas com o auxilio de um garfo e de seguida junte os ovos.  Bater muito bem.

Acrescente a farinha integral, o leite, a baunilha, a nóz-moscada, o sal e a raspa de limão;

Misture durante alguns segundos até obter uma massa homogénea;

Por fim, adicione o fermento e misture muito bem.

Coloque o óleo numa frigideira e deixe ficar bem quente. Com o auxílio de uma colher de sopa vá colocando a massa na frigideira fazendo pequenas bolinhas, não podem ser muito grandes senão ficam crus por dentro;

Deixe fritar até ficarem bem douradinhos.

Dicas

Coloque uma colher de aguardente na massa.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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