Estufado de Frango de Campo
Nada de novo e nem de especial… mas bom de verdade!
Ingredientes
| Frango | 1 Unidade |
| Alho Picado | 4 Dentes |
| Azeite | 4 colheres de sopa |
| Cebola grande (picada) | 1 unidade |
| Louro | 2 Folhas |
| Tomates | 3 Unidades |
| Vinho Branco | 200 ml |
| Salsa Picada | 2 Colheres de sopa |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Numa tigela, tempere o frango com sal e pimenta. Adicione os alhos e o louro e envolva bem o tempero.
Num panela de pressão leve ao lume o azeite e a cebola. Mexa e deixe refogar até que a cebola fique dourada.
Junte o frango, os tomates cortados aos cubinhos, a polpa de tomate, a salsa picada, o vinho branco e o caldo de galinha. Mexa, tape a panela e deixe cozinhar em lume forte durante 30 minutos.
Passados os 30 minutos, quando o frango estiver cozido e o molho apurado, está pronto a servir.
Dicas
Acompanhar com legumes salteado e ervilha verde
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde