Esparguete integral com abóbora, espinafres e bacon
O queijo quark traz a esta receita um toque final bastante cremoso. Quem não apreciar, pode acrescentar natas.
Ingredientes
| Esparguete integral | 200 g |
| Cebola Picada | 1 |
| Bacon cortado em cubos | 80 g |
| Abóbora cortada em cubos | 150 g |
| Espinafres frescos | 1 mão cheia |
| Malagueta picada, sem sementes | 1/2 |
| Queijo quark (pode usar natas) | 2 colheres de sopa |
Preparação
Coza a massa conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Refogue a cebola num fio de azeite e junte o bacon e a malagueta.
Mexa bem e adicione a abóbora e deixe cozinhar até ficar tenra (acrescente um pouco de água se necessário). Tempere com um pouco de sal, se necessário e pimenta.
Adicione os espinafres, mexa bem e junte o queijo quark.
Envolva esta mistura à massa já cozinhada e sirva.
Receita do parceiro