Cozido de carne de porco salgada e milho verde
Uma alternativa saborosa para o almoço.
Ingredientes
| Carne de porco salgada | 1 kg |
| Mandioca | 1/2 Kg |
| Inhame | 1/2 Kg |
| Banana Verde | 1/2 Kg |
| Batata-doce | 1/2 Kg |
| Chouriço de carne e colorau | 1 Unidade |
| Espigas de milho verde | 2 Unidades |
| Cebolas Médias | 2 Unidades |
| Pimento | 1 Unidade |
| Cheiro verde | q.b. |
| Alho | 2 Dentes |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Coloque a carne de molho de véspera, num recipiente com água;
No dia seguinte, leve ao lume uma panela de pressão com água, a carne, as espigas de milho, a cebola, o alho e o pimento;
Quando a carne e o milho estiver quase cozida, acrescente as verduras cortadas e lavadas, o cheiro verde e a malagueta. Deixe ferver em lume brando.
Quando estiver pronto disponha o preparado num tabuleiro e regue as verduras com azeite.
Dicas
Acompanhe com arroz
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde