Conchiglione no forno
Uma massa com um recheio e molho imperdíveis.
Ingredientes
| Conchiglione | 400 g |
| Queijo fresco | 300 g |
| Sobras de frango ou peru | 2 bife |
| Chouriço | 50 g |
| Azeitonas | 1 mão cheia |
| Espinafres frescos | 2 mãos cheias |
| Molho de tomate | 1/2 frasco |
| Alecrim, pimenta preta, salsa, açúcar e sal | q.b. |
| Queijo parmesão | q.b. |
Preparação
Coza as conchas em água a ferver cerca de oito minutos. Escorra e reserve.
Esmague o queijo fresco. Corte o frango em bocados pequenos assim como o chouriço e adicione ao queijo fresco.
Lave bem os espinafres e corte em pedaços. Pique as azeitonas. Junte os espinafres e as azeitonas ao queijo.
Tempere com pimenta, salsa e alecrim picado e uma pitada de sal. Misture bem e recheie cada concha com este recheio.
Num tabuleiro de forno coloque o molho de tomate, misture duas a três colheres de água e uma colher de chá de açúcar.
Disponha as conchas por cima do molho e polvilhe com ramos de alecrim e queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 minutos (se quiser tostar um bocadinho mais deixe mais cinco a dez minutos).
Receita do parceiro