Cebola caramelizada
Sobre um hambúrguer grelhado, numa tosta com um pouco de queijo ou em cima de, por exemplo, um bom bife de atum, esta cebola fica deliciosa.
Ingredientes
| Cebola doce | 500 g |
| Azeite Virgem Extra | 50 ml |
| Pimenta rosa em grão | 1 colher de café |
| Mel | 2 colheres de sopa |
| Sal | usar a gosto |
| Folhas de salva fresca | usar a gosto |
Preparação
Descasque as cebolas e corte-as em meias luas.
Aqueça uma frigideira com a cebola e adicione o azeite.
Cozinhe, em fogo médio e mexendo de vez em quando, por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a cebola ganhe cor.
Tempere com sal e a pimenta em grão.
Adicione o mel, misture e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Antes de retirar do fogo, adicione as folhas de salva bem lavadas e enxutas e envolva.
Utilize de seguida, ou guarde em frascos com fecho hermético no frigorífico durante até duas semanas.
Receita do parceiro