Canja de Pato
Esta deliciosa canja de pato é simples de preparar e pode ser uma ótima sugestão para o jantar.
Ingredientes
| Miudezas e sobras de pato | 300 g |
| Cebola cortada ao meio e com 2 cravinhos espetados | 1 Unidade |
| Cenouras grandes | 2 Unidades |
| Chouriço de carne (ou linguiça) | 125 g |
| Arroz | 250 g |
| Cheiro Verde | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Numa panela coloca aproximadamente 4 litros de água e tempere com sal;
Junte as cenouras, a cebola, os miúdos de pato e o chouriço. Tape e deixe cozer durante 1 hora;
A seguir, corte a cenoura em rodelas, o chouriço aos cubinhos e os miúdos em pedaços;
Entretanto, junte o arroz ao caldo e deixe cozer durante 12 minutos. Mexa e deixe apurar;
Assim que estiver apurado, acrescente o cheiro verde e está pronto a servir.
Dicas
Colocar aveia em vez de arroz
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde