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Bolo Portugal em 3 minutos

Fazem-se em 3 minutos e estão prontos a devorar.

Ingredientes

Bolo

Ovo 1
Manteiga 40 g
Açúcar 45 g
Farinha 40 g
Essência de Baunilha 2 gotas
Corante alimentar vermelho 1 colher de café
Corante alimentar verde 1 colher de café

Cobertura

Queijo Creme 40 g
Açucar em pó 25 g
Manteiga 20 g
Essência de Baunilha 2 gotas
Corante alimentar vermelho 1 colher de café

Preparação

Bolo:
Bater numa taça o ovo, a manteiga amolecida, o açúcar, a farinha e a baunilha. Colocar metade da massa noutra taça. Juntar o corante alimentar vermelho a uma das taças e misturar, fazer o mesmo na outra taça com o corante verde.
Em duas taças pequenas de vidro, verter metade da massa vermelha e por cima deitar metade da massa verde.
Levar as taças ao micro-ondas, cerca de 90 segundos, na potência máxima.
Cobertura:
Misturar todos os ingredientes numa taça e colocar por cima dos bolinhos. Decorei com raspas de limão, hortelã e morangos.

Pode, também, encontrar receitas da autora no livro "Há alguém mais gulosa do que eu?"

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