Almoço leve para dois
Uma refeição ligeira, fácil de preparar e para degustar de forma informal onde mais apetecer.
Ingredientes
| Bifanas finas | 4 |
| Agrião de água | 2 chávena |
| Endívia | 1/2 |
| Caju | 2 colheres de sobremesa |
| Orégãos | 1 colher de sobremesa |
| Sal, azeite e lima | q.b. |
| Bolas de mistura | 3 |
| Mostarda de Dijon | 1 colher |
| Azeite | 5 colheres de sopa |
| Sal, pimenta de moer | q.b. |
| Cebolinho picado | 3 colheres de sobremesa |
| Raspa de 1 limão | - |
Preparação
Num recipiente para saladas coloque o agrião, a endívia cortada em rodelas finas e tempere. Coloque os cajus no final a gosto.
Para o molho, comece por colocar numa tigela a mostarda e pouco a pouco coloque o azeite mexendo bem com um batedor de claras até o molho ficar cremoso. Tempere, coloque as raspas da lima e por fim o cebolinho.
Sirva por cima dos bifes grelhados apenas com sal grosso e com duas bolinhas de pão de mistura colocadas minutos antes no grelhador.
Receita do parceiro