Abacate com delícias do mar e maionese de alho
Procura por entradas rápidas, fáceis e com um aspecto fantástico? Esta receita de abacate com delícias é ótima para si!
Ingredientes
| Delícias do mar | 150 g |
| Abacates | 2 unidade |
| Lima | 1 unidade |
| Folhas de alface pequenas | adicionar q.b. |
| Rabanetes | adicionar q.b. |
| Raminho de cebolinho | 1 unidade |
Maionese
| Ovos | 2 unidade |
| Àgua fria | 2 colheres de sopa |
| Vinagre | 2 colheres de sopa |
| Dentes de alho | 2 unidade |
| Òleo de girassol | 1,5 dl |
| Pimenta | adicionar q.b. |
Preparação
Prepare a maionese: deite no copo do liquidificador os ovos, a água, o vinagre e os alhos descascados, tape, ligue e deixe triturar bem. Junte depois o óleo em fio pelo buraco da tampa e volte a ligar até obter uma consistência cremosa. Retire para uma taça e junte uma pitada de pimenta. Reserve.
Desfie as delícias do mar, deite-as para uma taça, junte três colheres de sopa da maionese e misture. Reserve.
Corte os abacates ao meio, retire-lhes o caroço e regue-os com o sumo de metade da lima. Encha os abacates com a mistura das delícias do mar, decore com folhas de alface, rodelas de rabanete, o cebolinho e gomos da restante lima e sirva.
Calorias: 509 kcal por porção
Interesse nutricional: Rica em vitaminas A e E.