Sabores
Receitas para todas as ocasiões e todas as bolsas. Bolos e sobremesas, pratos principais, receitas vegetarianas, saudáveis, temáticas ou internacionais. Dicas de cozinha e sugestões de restaurantes. Receitas passo a passo em video e fotos
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As (coloridas) tartes artísticas de Lauren Ko que fazem furor nas redes sociais
Pasteleira autodidata, artista e instagrammer de sucesso, a norte-americana, que cresceu em San Diego e atualmente reside em Seattle, nos EUA, confeciona receitas que se distinguem pelos tons fortes e pelas formas geométricas. -
35 variedades de pão que fazem as delícias de milhões em todo o mundo
É um dos alimentos mais ingeridos em todo o mundo, apesar de serem muitas as diferenças entre os diferentes tipos de pães. Descubra algumas das variações que mais se distinguem e prepare-se para ficar a salivar. O difícil vai ser escolher! -
As dez cidades mais 'amigas' dos veganos
É vegano e sempre que sai para viajar fica preocupado em encontrar um restaurante que vá ao encontro dos seus princípios? Então saiba quais são as cidades no mundo que oferecem maior variedade aos viajantes conscienciosos. -
"Babs", a fotógrafa que nos presenteia com um livro bem nutrido de gelados
Este é o livro que não pode faltar na estante de quem gosta de gelados e quer fazê-los em casa, com e sem máquina. Em “Gelados Chez Moi” são apresentadas receitas clássicas, vegans, de fruta, picolés, sorvetes, cremes e iogurtes, granizados e chocola -
35 especialidades gastronómicas europeias que vale (mesmo) a pena provar
São tantas as receitas típicas que é possível dar a volta à Europa sem repetir pratos. Das sopas e das entradas às sobremesas, sem esquecer os (muitos) pratos de carne e de peixe, são muitas as confeções que deve incluir nos seus próximos roteiros. -
Há vegetais, frutos e hortaliças que sabem (ainda) melhor em julho, quando é época deles
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar! -
38 especialidades gastronómicas que vale (mesmo) a pena experimentar
Uma das melhores coisas das viagens é a descoberta de pratos típicos confecionados de forma original e com ingredientes nem sempre iguais aos que usamos. Embarque connosco numa viagem à volta do mundo em 38 pratos surpreendentes! -
Oito factos sobre os condimentos que todo o cozinheiro deve conhecer
As pimentas provêm todas da mesma espécie? E as malaguetas? Há vantagem em adicionar os condimentos no final da confeção? São perguntas simples mas, provavelmente não terá a resposta. Nós ajudamos. -
Ânus de peixe e mioleira de porco. Os alimentos mais bizarros que podemos encontrar em conserva
Os alimentos em conserva fazem parte do nosso quotidiano. Vegetais, peixe, carne, quase todas as categorias alimentares são passíveis de enlatar. Mas, quantos de nós já nos deparámos com conserva de miolo de carneiro ou de testículos de peixe? -
Panna cotta de maracujá
Aprenda a fazer esta sobremesa italiana com um toque tropical de maracujá e surpreenda a sua cara metade neste S. Valentim. -
Estas são algumas das cartas de menu mais criativas do mundo
Quem nunca teve nas mãos um menu desmazelado, gorduroso e com erros ortográficos que levante o braço. O que aqui lhe trazemos é o oposto destas peças de má fama para um restaurante. Têm um design apelativo, ganharam prémios de criatividade e são meti -
As algas mais usadas na gastronomia mundial
Nutritivas, saudáveis, saborosas e versáteis, há quem as considere os legumes do mar. Apesar de ainda serem desconhecidas da maioria dos portugueses, há quem lhes vaticine um grande futuro. Saiba já quais são as que os chefs preferem! -
25 ideias (assustadoramente) deliciosas para surpreender no Halloween
Os portugueses estão cada vez mais rendidos ao Halloween, uma altura perfeita para dar largas à criatividade na cozinha. Esta é também uma oportunidade de pôr os mais novos a descobrir outros sabores e outras texturas. A imaginação é o limite! -
20 receitas de crepes de comer e chorar por mais
Apreciados em todo o mundo, podem ser doces ou salgados. Os primeiros surgiram há 9.000 anos mas só a partir do século XIII é que se começaram a popularizar na Europa. Descubra, de seguida, duas dezenas de sugestões, muito fáceis de preparar. -
15 ideias saudáveis para combater o desperdício alimentar
Uma pequena mudança de hábitos é o suficiente para permitir o reaproveitamento de restos de comida, de legumes, de vegetais, de frutas e até caldos. As sugestões práticas e muito úteis do nutricionista Gonçalo Moreira Guerra que deve seguir. -
Os novos ingredientes globais a incluir na sua alimentação
Há, pelo menos, oito produtos internacionais que estão a conquistar um cada vez maior número de portugueses. Sabores e texturas diferentes que conferem um paladar original a algumas das mais típicas receitas nacionais. -
8 combinações de ervas aromáticas que lhe garantem pratos incríveis
Salsa, coentros, hortelã, manjericão, trazem uma dimensão acrescida a inúmeros pratos. Mas, será, que exploramos todo o seu potencial? Ficam, aqui, algumas achegas. -
Oito rasteiras ao seu cérebro para o ensinar a comer menos
Não sendo ciência, antes algum (bom) senso comum e observação, deixamos aqui oito dicas que o ajudarão a criar estratégias para reduzir nas quantidades de alimento que disponibiliza a cada refeição. Não falta, naturalmente, a velhinha e sensata sopa. -
Empresa japonesa fabrica moldes para originais pedras de gelo
A combinação de gelo e whisky não é tema consensual entre todos os apreciadores. Mas ele, o gelo, acaba por cair dentro do copo. E porque não fazê-lo com estilo e criatividade? Assim pensou e concretizou uma empresa nipónica produtora de whisky. -
Ovos perfeitos? Não vamos complicar, há regras elementares
Cozido, estrelado, escalfado, mexido, recheado, no forno, em cocotte... há tantas formas de cozinhar ovos que por vezes nos esquecemos da sua simplicidade. -
Mexilhão rima com verão e dá-nos estas receitas de arrasar
O mexilhão está entre os mariscos com concha mais económicos e saborosos o que o torna particularmente apetecível à mesa. Excelente quando acompanhado com um bom vinho branco e um naco de pão para mergulhar no molho. -
25 especialidades que só quem gosta de picante aguenta
Não é para todos mas são muitos os apreciadores de comida forte. Algumas confeções gastronómicas são preparadas com uma quantidade de malaguetas e de pimentas tão grande que deixam qualquer um de boca aberta. -
Chef pasteleira sexy faz bolos que são autênticas obras de arte
Elena Gnut tem 31 anos, é sensual e reside em Caliningrado na Rússia. Fã de pastelaria, gosta de dar largas à imaginação, dando origem a criações artísticas doces e saborosas. Descubra algumas delas nesta galeria de imagens!