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One pan pasta, a massa divinal feita em nove minutos
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Massas
Tempo Dificuldade Doses 4 -
Abacate recheado com iogurte e delícias do mar
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Ovos
Tempo Dificuldade Doses 2 -
Farfalle com molho de tomate caseiro e atum
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Massas
Tempo Dificuldade Doses 4 -
Copinhos de cheesecake natalícios
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Natal
Sobremesa
Tempo Dificuldade Doses 16 -
Pernas de frango do campo com laranja e alecrim
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato carnes magras
Carnes
Tempo Dificuldade Doses 4
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Uns sim, outros não. Que alimentos devemos e podemos guardar no frigorífico?
Sabia que há alimentos frescos que não devem ser conservados no frigorífico? O frio nem sempre é amigo dos ingredientes que confecionamos. Pelo contrário, temperaturas baixas podem acelerar a deterioração de batatas, cebolas, alho ou tomate. -
Tudo o que precisa de saber para obter o melhor iogurte caseiro
Face à muita informação disponibilizada, opções no mercado e mesmo alternativas domésticas, impõe-se a pergunta: Como produzir, de facto, um bom iogurte doméstico? Joana Andrade Nunes, do blogue Camomila Limão, partilha na primeira pessoa a sua exper -
Um dos segredos do bolo perfeito está no fermento. Aprenda como o usar
"Para que os nossos bolos cresçam, devemos utilizar fermento em pó, bicarbonato de sódio ou os dois?". Esta é uma pergunta recorrente na cozinha e uma preocupação para todos aqueles que procuram o bolo perfeito. Cinco respostas, para cinco questões p -
O bê a bá de todas as gelatinas. As dez dicas essenciais
“Como hidratar folhas de gelatina corretamente?”, “Devo usar gelatina em pó ou em folha?”, “Posso usar gelatina de origem vegetal?”. Estes são alguns exemplos de perguntas recorrentes sobre gelatina. Vamos esclarecer. -
Aprenda a fazer um trio de merengues: francês, italiano e suíço
Claras de ovo e açúcar (branco ou em pó) são os ingredientes necessários para fazer merengue . Uma base para inúmeras confeções culinárias. Joana Andrade Nunes pormenoriza esta produção, através das suas regras e das três técnicas essenciais: o meren -
Não é magia, são as 9 regras para obter o bolo perfeito
Todos nós sonhamos com o bolo perfeito. Alto, fofo, equilibrado na cozedura, realçando os ingredientes principais. A autora do blogue Camomila Limão partilha connosco nove dicas que farão dos nossos bolos as verdadeiras estrelas da festa. -
Dicas infalíveis para cozinhar a vapor na perfeição
Além de ser um método de cozinhar muito saudável – preserva a maioria dos nutrientes, sabor e textura dos alimentos – é também um método económico e ecológico pois utilizamos menos água e energia do que a necessária na cozedura tradicional. -
Tudo o que precisa de saber sobre 12 pontos de açúcar
Açúcar branco e água é quanto basta para obtermos as mais variadas texturas para enriquecer, rechear ou decorar inúmeras confeções culinárias. Joana Nunes do blog Camomila Limão pormenoriza passo a passo. -
Ensinar a doação de órgãos a crianças através de peluches
Girafas com pernas de elefante, elefantes com trombas de rabo de tigre, ursos com braços de macaco... A ideia é de uma organização no Japão que pretende chamar a atenção para a importância da doação de órgãos entre o público infantil. -
OMS anuncia fim do surto de ébola na Guiné, mas alerta para risco de novos casos
O surto de ébola na Guiné-Conacri acabou, anunciou esta quarta-feira a Organização Mundial da Saúde (OMS), destacando que o país entra agora numa fase de "vigilância reforçada" de 90 dias -
Eunice de Melo: A mulher que transforma lixo em luxo
Lixo é um material sólido originado em trabalhos domésticos e industriais, que pode ser eliminado ou reciclado. É precisamente o lixo a matéria-prima para as obras da artesã Eunice de Melo, que falou ao SAPO sobre as suas criações -
Ervas aromáticas e especiarias: A intemporal magia dentro das nossas cozinhas
Ao vasculhar as memórias familiares em casa da sua avó, a Joana Andrade Nunes do blogue Camomila Limão, recuperou uma brochura antiquíssima com dicas para a boa utilização de cada erva aromática e especiarias. -
Que qualidade de cebola devemos utilizar para confecionar cada prato?
Desengane-se quem pensa que as cebolas são todas iguais. Para cada prato há uma variedade de cebola mais adequada. Aqui encontra dicas sobre as utilizações mais comuns deste vegetal. -
Como fazer os melhores ovos mexidos do mundo
Com uns simples ovos, uma pitada de criatividade e alguns conselhos úteis podemos fazer maravilhas. Joana Andrade Nunes, do blog Camomila Limão, explica-nos em oito passos como obter os ovos mexidos perfeitos.